Café vert biologique en grains 250 gr Saldac en vente à PARIS
CAFE VERT BIO DU PEROU en grains
Graines de café non torréfié. Une fois arrivées à maturité, les graines du caféier sont vertes. C’est une fois torréfiées que les graines de café deviennent marrons foncées. Or, la torréfaction modifie la composition des grains et réduit leur teneur en polyphénols, ainsi qu’en acides chlorogéniques, caféiques et quiniques, des composés aux vertus anti-oxydantes.
Graines de café non torréfié. Une fois arrivées à maturité, les graines du caféier sont vertes. C’est une fois torréfiées que les graines de café deviennent marrons foncées. Or, la torréfaction modifie la composition des grains et réduit leur teneur en polyphénols, ainsi qu’en acides chlorogéniques, caféiques et quiniques, des composés aux vertus anti-oxydantes.
Les grains de café sont torréfiés pour produire le grain de café que nous utilisons pour notre latte quotidienne. Le processus de torréfaction altère le goût, l'arôme et la couleur .Le café vert non chauffé protège ses propriétés .
L'acide chlorogénique est un antioxydant. C'est bon pour vous. Et, surprise: il y a plus d'acide chlorogénique dans les grains de café verts que la variété torréfiée (qui est perdue pendant le processus de torréfaction). Le corps absorbe et métabolise rapidement l'acide chlorogénique, ce qui signifie que notre corps peut facilement profiter de ses bienfaits abondants pour la santé.
Non chauffé le café vert conserve ses propriétés et ses nombreux antioxydants naturels.
Il est riche en acide chlorogénique qui a une action lors d'un régime pour la perte de poids .
Préparation : mettre une cuillère à soupe de café vert dans un bol, verser de l'eau chaude et attendre une nuit.
Boire le lendemain matin . De cette façon le café vert ne contient pas beaucoup de caféine.
Café vert en grains entier en vente à Paris au magasin Herba barona
Le café vert ne doit pas être trop chauffé car il perdrait ses antioxydants.