Levure de riz rouge bio à PARIS  90 gélules - ORTHONAT

Levure de riz rouge bio à PARIS 90 gélules - ORTHONAT

Prix normal
€27,00
Prix réduit
€27,00
Taxes incluses. Frais de port calculés à la caisse.

La plupart des produits parlent généralement de « levure de riz rouge » mais il s’agit en fait d’une levure rouge de riz. 

en vente à Paris au magasin Herba barona



Cette levure (Monascus purpureus) est cultivée sur du riz, elle contient un pigment possédant une teinte rouge prononcée. C’est donc bien la levure qui est rouge et non pas le riz. 

En Asie, la levure rouge de riz est avant tout un produit alimentaire, elle est utilisée comme colorant ou comme rehausseur de goût dans diverses préparations alimentaires comme les sauces, mousses de poisson, vin de riz, tofu rouge, légumes marinés, viandes salées, etc. 

Anecdote : La levure rouge de riz est présente dans la pharmacopée chinoise depuis la dynastie Ming (1368-1644), elle était appelée «riz de longue vie». La substance active de la levure rouge de riz est la monacoline K. 
Le riz, source de cette substance, faisant l'objet de culture intensive au niveau mondial et tout particulièrement en Chine, il est judicieux de choisir une levure rouge de riz issue de l’agriculture biologique. 

COMPOSITION : 
600 mg de levure rouge de riz* (Monascus purpureus) contenant minimum 9 mg lovastatine (monacholine K). 

*Produit issu de l’agriculture biologique, contrôlé par Certisys BE-BIO-01 

Ingrédients par portion journalière recommandée (1gélule): 600mg de levure de riz rouge* (Monascus purpureus) contenant 9mg lovastatine (monacholine K). Antiagglomérants : silice coloïdale, sirop de blé déshydraté*. Gélule végétale : hypromellose. 

Boîte de 90 gélules