LE XYLITOL
SUBSTITUT DE SUCRE ISSU DU BOULEAU
Xylitol existe en pourcentages dans certains fruits, champignons, oignons feuillus dorés. Notre Xylitol est extrait de l'écorce de bouleau. Considérée au cours des trente dernières années comme une alternative impressionnante au sucre conventionnel (saccharose) dans les pays nordiques, sa notoriété a désormais franchi les frontières et ses nombreux avantages en font sans aucun doute l'une des réponses les plus appropriées aux questions générales de santé publique liées à la consommation de sucre dans nos pays.
- Le même pouvoir édulcorant que le saccharose
- A un goût sucré similaire à celui du saccharose, sans amertume ni arrièregoût
- Un goût et une texture qui préservent la stabilité tout au long de la cuisson. Le Xylitol peut être utilisé pour la pâtisserie, les confitures, les compotes, etc ...
- A une consommation calorique de 40% inférieure à celle du saccharose; 2,4 kcal par gramme contre 4 kcal.
- Le Xylitol a un indice glycémique d 'environ 8,5 (le saccharose est de 92) et son métabolisme dans l' organisme est indépendant de l ' insuline. Il peut donc être pris par les diabétiques.
LES PROPRIÉTÉS ANTI-ACIDIFIANTES DU XYLITOL
- Contrairement aux sucres standards, Le Xylitol est reconnu pour son effet anti-acidifiant sur le corps.
Composition : poudre de Xylitol origine garantie Finlande
Conseils d'utilisation
- Comme aliment diététique en substitution du saccharose
- Comme aliment anti-acidifiant : mâcher longuement 2 à 4 fois par jour ½ cuillère à café de Xylitol