Qu'est-ce que les baies d'açaï ont à offrir ?La baie d'açaï poussait à l'état sauvage en Amérique centrale et du Sud depuis des milliers d'années.La couleur violet foncé du fruit est due à sa forte teneur en anthocyanes, qui sont de puissants antioxydants.Ils ont également des niveaux élevés de protéines et d'acides gras, ainsi que des traces de glucides et des traces de fibres.
La baie d'açai est très populaire au Brésil auprès des combattants d'arts martiaux ou de combat libre pour la récupération physique.
L'açai renferme énormément d'antioxydants pour très peu de glucides. La baie d'açai améliore la circulation pour diminuer les courbatures. La baie d'açai provient d'Amazonie. Ce fruit de couleur pourpre et de la taille d'un pousse de raisin dans un palmier appelé açaizeiro. Il ne peut être récolté que de septembre à décembre.
Extrêmement riche en acides gras les bais d'açai sont un complément alimentaire indispensable à nos rythmes de vie moderne.
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